Die warme Jahreszeit bringt reichlich frische Leckereien aus dem heimischen Garten hervor. Um die Vielfalt der Natur zu konservieren und auch in den kommenden Monaten genießen zu können, ist das Einkochen eine hervorragende Methode zur Konservierung frischer Lebensmittel.
Beim Einkochen handelt es sich um eine bewährte Methode zur Konservierung von Lebensmitteln, insbesondere von Obst und Gemüse. Dabei spielt auch Zucker eine wichtige Rolle, da er nicht nur zur Konservierung beiträgt, sondern auch den Geschmack und die Textur der eingemachten Früchte beeinflusst und dabei hilft, Feuchtigkeit zu entziehen, was das Wachstum von Mikroorganismen hemmt und die Haltbarkeit der konservierten Lebensmittel verlängert. In Rezepten für das Einkochen wird oft Gelierzucker (wie z.B. der Gelier Rüben Zucker von Südzucker) empfohlen, da dieser bereits Zusätze wie Pektin enthält, die für die Gelierung der Früchte wichtig sind. Die genaue Menge und der optimale Zuckergehalt hängen von der Art der Früchte und dem gewünschten Ergebnis ab. Wer dazu die passenden Produkte oder hilfreiche Tipps benötigt, kann sich auch bei suedzuckermomente.de informieren.
Gewinnspiel
Damit Sie optimal auf den Obst- und Gemüseanbau vorbereitet sind, verlost Südzucker ein Gartengeräte-Set von Fiskars (fiskars.de), bestehend aus einer Teleskop-Astschere und einer Machete. Diese Geräte sind nicht nur hochwertig verarbeitet, sondern unverzichtbare Helfer bei dem Beschneiden von Bäumen, Hecken und Sträuchern, gerade wenn der Rückschnitt gemacht werden muss. Zur Teilnahme bitte das Gewinnformular ausfüllen und absenden.
Auch heute (13.01.2026) läuft im ARD Vorabendprogramm ab 18 Uhr eine neue Folge der Quizshow "Wer weiß denn sowas?". Moderator Kai Pflaume bittet zum intellektuellen Schlagabtausch, bei dem diesmal bayerischer Charme auf knifflige Fachfragen trifft. Die bewährten Teamchefs Bernhard Hoëcker und Wotan Wilke Möhring bekommen tatkräftige Unterstützung von zwei... weiterlesen
RTL wagt heute Abend (13.01.2026) um 20:15 Uhr ein spannendes Experiment und schickt einen der bekanntesten TV-Gesichter Deutschlands in ein völlig neues Genre. Wolfgang Bahro (Wolfgang Bahro), den Millionen Zuschauer seit Jahrzehnten als den intriganten und skrupellosen Professor Jo Gerner aus "Gute Zeiten, schlechte Zeiten" kennen und hassen lieben, tauscht den Designeranzug des... weiterlesen
Das Abendprogramm im WDR bietet heute (13.01.2026) um 20:15 Uhr eine Bühne für ein menschliches Schlachtfeld, das sich hinter einer Fassade aus ökologischem Gewissen und nachbarschaftlicher Liebe verbirgt. Im Stuttgart-Tatort "Das ist unser Haus" geht es nur vordergründig um den Fund einer skelettierten Leiche in einer Baugrube, während das eigentliche Drama in den... weiterlesen
(DJD). Wo Herausforderungen wachsen, entstehen oft auch neue Chancen. Das trifft in Deutschland auf kaum einen anderen Bereich so zu wie auf die Pflege. Bis zum Jahr 2050 wird die Zahl der Pflegebedürftigen von aktuell 5,6 Millionen auf rund 7,5 Millionen steigen. Entsprechend hoch ist der Bedarf an Menschen, die sich in der Pflege engagieren möchten.
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Was passiert, wenn ein romantisches Wochenende durch eine Doppelbuchung zum Albtraum wird? Die Busch Media Group bringt mit „Bone Lake“ einen stylish inszenierten Horrorthriller nach Deutschland, der die Abgründe menschlicher Manipulation auslotet. Wir werfen einen Blick auf das limitierte Mediabook und den Film.
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Heute Abend (12.01.2026) ab 20:15 Uhr wird es bei "Goodbye Deutschland! Die Auswanderer" auf VOX ungemütlich. Im Zentrum der neuen Folge stehen Caro und Andreas Robens, deren mallorquinischer Alltag derzeit alles andere als harmonisch verläuft. Caro hat sich ein Ziel gesetzt, das ihr gesamtes Umfeld in Atem hält: Mit fast 50 Jahren plant sie die Rückkehr auf die... weiterlesen
Pünktlich um 18 Uhr verwandelt sich das ARD Vorabendprogramm heute (12.01.2026) wieder in eine Arena für skurrile Fragen und verblüffende Antworten. In der beliebten Quizshow "Wer weiß denn sowas?" begrüßt der gewohnt schlagfertige Moderator Kai Pflaume eine Runde, die besonders bei Wissbegierigen für Begeisterung sorgen dürfte. An der Seite der... weiterlesen
Der MDR zeigt heute (12.01.2026) um 20:15 Uhr mit "Polizeiruf 110: Kopf in der Schlinge" nochmals einen Fall, der das Hallenser Ermittlerduo Schmücke (Jaecki Schwarz) und Schneider (Wolfgang Winkler) mit den tiefsten Abgründen menschlicher Emotionen konfrontiert. Nach dem Mord an der Rentnerin Else Berger gelingt den Kommissaren mithilfe der Psychologin Maria Steinert (Sissy... weiterlesen
Ein majestätischer Ginkgobaum im Botanischen Garten der Universitätsstadt Marburg bildet das emotionale Zentrum eines außergewöhnlichen Filmprojekts: Am 15. Januar 2026 startet das bildgewaltige Drama „SILENT FRIEND“ in den deutschen Kinos. Der Film ist eine internationale Kooperation, die bereits bei ihrer Weltpremiere in... weiterlesen
